Maggiorana, marprom

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Origanum majorana è originaria del Nord Africa e Sud-Est asiatico e ora naturalizza nella regione del Mediterraneo. Si coltiva in tutto il Nord America. I Greci chiamavano questa pianta "gioia della montagna". Essi credevano che fosse prezioso ad Afrodite, dea dell'amore, e hanno usato per coronare sposi sul loro giorno delle nozze. Raccolta e Uso: Maggiorana è principalmente un culinaria e nessun cuoco dovrebbe essere senza di essa. Si trova spesso in bouquet garni. una combinazione di erbe classico che include prezzemolo, timo, alloro, pepe, pimento, e dragoncello nascosto tra due gambi di sedano legati insieme, e poi legato al manico piatto per una facile rimozione. Questi sono usati per insaporire minestre, stufati e salse. Maggiorana ha un sapore delicato di origano con un pizzico di balsamo. E 'meravigliosamente aromatico. E 'bene con carne di vitello, manzo, agnello, pollame arrosto, pesce, paté, verdure verdi, carote, cavolfiori, melanzane, uova, funghi, pastinaca, patate, zucca, e pomodori. Complimenti alloro, aglio, cipolla, il timo, e basilico. Può essere usato come un sostituto per origano in salse di pomodoro per pizza, lasagne e melanzane alla parmigiana. Aggiungilo marinare per cuori di carciofo, asparago, e funghi. Usalo in aceti alle erbe. oli e burri. Maggiorana è una buona erba da aggiungere altre erbe stimolanti per il bagno. Ha proprietà antisettiche lievemente ed è buono per la pelle. rametti di maggiorana aggiungere colore, l'aroma e il profumo di una corona erba culinaria. E 'bello in pot-pourri e cuscini. Preso in medicina, il tè la maggiorana è utile per tensione mal di testa e disturbi digestivi minori. Un forte infusione o olio essenziale aggiunti acqua sporca, un unguento o una compressa di maggiorana è stato usato per dolori reumatici. Utilizzare lascia per tutta la stagione di crescita, ma il raccolto principale dovrebbe essere appena prima che i fiori quando il colore e il sapore è al suo meglio. La coltivazione e la propagazione: maggiorana è una pianta perenne tenera arbustiva che cresce di circa 1 'alto con nerboruto, rosso-marrone steli e foglie aromatiche di colore grigio-verde roverelle. Produce piccoli fiori bianchi su picchi raggruppati in estate. È una pianta zona 9 ed è pertanto coltivata come annuale in climi freddi. Si fa bene in un contenitore e può essere portato per uso durante l'inverno. Odia inverno circolazione di aria umida e poveri e gli piace una temperatura di 70F durante il giorno e 60F nelle ore notturne. E 'ama un pH piuttosto alcalina di 6,9, ben drenato per terreno asciutto e pieno sole. Cresce rapidamente e deve essere pizzicato torna spesso a rimanere folta. Quando cresce dal seme, seminare sottilmente e non coprire il seme, come ha bisogno di luce per germinare. Parassiti: smorzamento off può essere un problema in fase di piantina.